2003年，设立热能与动力工程本科专业。2013年，更名为能源与动力工程专业，同年能源与动力工程专业获批山东省品牌特色专业。2014年，获批山东省卓越工程师培养计划。2019年，能源与动力工程专业获批国家级一流本科专业。
本专业以热工、机械科学理论及新能源、可再生能源开发、应用理论为基础，以计算机及控制技术为工具，培养具备动力工程及工程热物理学科宽厚基础理论，系统掌握能源（包括新能源）高效洁净转化与利用、能源动力装备与系统、能源与环境系统工程等方面专业知识，能从事能源、动力、环保等领域的科学研究、技术开发、设计制造、运行控制、教学、管理等工作，具有解决复杂能源系统工程问题的能力、较强的工程实践和持续学习能力，富有社会责任感、国际化视野、创新精神和竞争意识的高素质工程技术人才，为社会主义事业培养德、智、体、美、劳全面发展的合格建设者和可靠接班人。
专业拥有专任教师18人，其中教授5人，副教授4人，教师中具有博士学位的教师13人，具有硕士学位的教师5人，其中3人正在攻读博士学位。同时本专业特聘教授3人，拥有长江学者1人，泰山学者特聘专家1人，教育部能源与动力工程专业教学指导委员会委员1人，山东省教学名师1人。